ZDROWA WUZETA

ZDROWA WUZETA! Chętni? Łapcie przepis!

Składniki:

Biszkopt

5 jajek (o temp. pokojowej)
100g erytrolu (można zmienić)
100g mąki kukurydzianej
15g mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Krem:

2 puszki mleczka kokosowego (tylko stała cześć-mleczko musi stać w lodówce)
80g krylitolu (zmielonego na puder)
kilka kropel aromatu waniliowego

Dodatkowo:

dżem z czarnej porzeczki lub powiodła śliwkowe (bez cukru)
tabliczka gorzkiej czekolady
100ml mleka
150ml wody
blaszka o wymiarach 20/30 cm


Wykonanie:

Biszkopt
Mąkę przesiać i wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia.
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywna pianę z dodatkiem szczypty soli i erytrolu. Zmniejszyć obroty miksera i do ubitych białek dodawać żółtka. Następnie po łyżce dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, zmiksować tylko do połączenia składników. Gotowe ciasto przełożyć do prostokątnej blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na dwa blaty.
Krem
Śmietanę wyjętą z puszki ubić (ok 1 min), pod koniec ubijania dodać puder z ksylitolu i aromat.
Dolny blat ciasta nasączyć wodą  i posmarować dżemem z czarnej porzeczki, wyłożyć masę śmietanową, przykryć drugim blatem. Lekko docisnąć i wyrównać. Górny blat również  nasączyćlekko wodą.
Mleko i poruszona czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dokładnie wymieszać.. Lekko przestudzić i jeszcze płynną polewę wyłożyć na ciasto i równomiernie rozprowadzić. Gotowe ciasto włożyć do lodówki na minimum dwie godziny.

 


SMACZNEGO!

2 Comment

  1. Nice Ƅlog here! Also your web ѕite loads up fast!
    What host arе yoᥙ using? Can I get your affiliate link to your
    host? I wish my website ⅼoaded up as գuiсkly as yours ⅼol

  2. I dгop a comment whenever I especіally enjoy a ɑrticle on a site or I have something
    to vaⅼuaЬle to contribute to the convеrsation. It
    is triggered by the fire communicated іn the article I read.
    And оn this article ƵDROWA WUZETA – BeButterfly.
    I was excіtеd enough to drop a comment 😛 I
    dο have a couple of questions for you if it’s аllright.
    Is it only me or do ѕome of the comments appear as if they are coming from brain dead
    folks? 😛 And, if you are posting on additional online socіal sitеs, I’d like to folloѡ
    anything fresh you have to post. Could you list aⅼl of all
    youг shared sites like your Facebook page, twitter feed, or
    linkedin profile?

Dodaj komentarz