KRUCHE CIASTECZKA: – 14 foremek do muffinek – 260 g mąki owsianej (ja zmieliłam płatki) – 120 g masła/margaryny/oleju kokosowego w temperaturze pokojowej – 3 żółtka – słodzik (80g erytrolu/cukru/ksylutolu) – łyżeczka proszku do pieczenia – szczypta soli. WYKONANIE: Wszystkie składniki (pomiń foremki do muffinek) wyrób na jednolite ciasto i wsadz na 10 minut do […]
TARTA kokosowo-jeżynowa (bezglutenu/beznabiału/bezcukru)
SPÓD: – szklanka mąki kokosowej -70g oleju kokosowego (w temp pokojowej, stało-ciekła konsystencja) -3-4 żółtka WYKONANIE: Wszystkie składniki połączyć ze sobą do uzyskania jednolitej masy jak na ciasto kruche. Wyłożyć spód i lekko boki tortownicy (22cm), ponakłuwać spód widelcem i piec 15 min w 180*. WARSTWA JEŻYNOWA – 250g jeżyn -20-25g żelatyny +wrząca woda WYKONANIE: […]
TORCIK CZEKOLADOWY- bez glutenu, bez cukru, bez nabiału
Torcik czekoladowy marzył mi się od dawna. Na Krupówkach miałam już kupić (oczywiście taki przepełniony cukrem), ale ostatecznie wybrałam jednak strudla jabłkowego w sosie waniliowym. Wtedy nie zaspokoiłam potrzeby, wiec przyszedł czas teraz! Znacie mnie… kupić mogę niezdrowe (i zjeść oczywiście), ale jak już robię to 90% moich słodkości jest w healthy wersjach… to już chyba […]
ZDROWY BLOK CZEKOLADOWO-ORZECHOWY
Nie wiem czy pamiętacie jak was pytałam, co byście chceli, żebym stworzyła w zdrowszej wersji. Jedna z odpowiedzi brzmiała “blok czekoladowy”. Uwaga…mój największy krytyk-mama- pytała jak zrobiłam, bo takie dobre! Coś w tym musi być! 😀 SKŁADNIKI: 130g ojeju kokosowego, 70g gorzkiego kakao, 150g masła orzechowego, 150g miodu, 320g ugotowane białej fasoli (u mnie […]
ZDROWA TARTA a’la OREO
UWAGA UWAGA! TARTA a’la OREO ( nazwana tak przeze mnie :D). Przepis dla tych,którzy nie posiadają piekarnika! SKŁADNIKI: ❤ 250g namoczonych przez noc daktyli, ❤120g zmielonych na mąkę płatków owsianych i 50g płatków kukurydzianych, ❤ 25g kakao, ❤50-80g słonecznika łuskanego, ❤1 puszka mleka kokosowego chłodzonego przez nic w lodówce (wykorzystujemy TYLKO STAŁĄ CZEŚĆ), ❤ kilka […]
ZDROWA WUZETA
ZDROWA WUZETA! Chętni? Łapcie przepis! Składniki: Biszkopt 5 jajek (o temp. pokojowej) 100g erytrolu (można zmienić) 100g mąki kukurydzianej 15g mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Krem: 2 puszki mleczka kokosowego (tylko stała cześć-mleczko musi stać w lodówce) 80g krylitolu (zmielonego na puder) kilka kropel aromatu waniliowego Dodatkowo: dżem […]
ZDROWA WERSJA KRÓWKI
Składniki na spód: 4 dojrzałe banany, 1 jajko, 1 szklanka mąki kukurydzianej, 0.5 szklanki mąki ryżowej , 75g roztopionego masła, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, szczypta soli, kilka kropel aromatu waniliowego, łyżka cynamonu, 2 garści posiekanych orzechów włoskich +ja dodałam stewię. Składniki na masę korówkową: 250g daktyli (namoczonych w wodzie najlepiej na noc), 100g masła orzechowego. […]
Jak catering dietetyczny, to tylko z CATEROMARKET
Marzenie… piękne słowo, a przecież marzenia są po to, żeby je spełniać, szczególnie te, które są na wyciągnięcie ręki. Zawsze chciałam spróbować cateringu dietetycznego…. Kocham jeść, ale często łapię się na tym, że z lenistwa w kółko jem to samo. Czy istnieje coś wygodniejszego niż zdrowe, zbilansowane posiłki przychodzące prosto pod drzwi twojego mieszkania? No […]
Jak zacząć zdrowo jeść?
Zacznijmy od mojego ulubionego zdania ‘’NIE OD RAZU RZYM ZBUDOWANO’’. Nie jestem zwolenniczką diet i nie uważam, że to jak ja jem to przykład idealnego i super-zdrowego jadłospisu. Wiem wiele na temat komponowania posiłków, ale sama nie potrafię się do niektórych porad stosować. Niestety, zdaję sobie sprawę, że ciężko jest wprowadzać zmiany w kuchni. Dlatego […]
zdrowsza wersja KARPATKI
Hej! To nie jest jeszcze efekt finalny, ale już wam się pochwalę, a nóż widelec, któraś z was wpadnie na lepszy pomysł i mi ten przepis zmodyfikuje! To lecimy CIASTO 1 OPCJA nieco bardziej tradycyjna: – 0,5 szklanki wody – 150g masła – 1 szklanka mąki ryżowej + 2 łyżeczki mąki ziemniacznej – 5 jajek […]